¿Sabías que México es el exportador número uno de cerveza en el mundo? Así es, según Cerveceros de México, en 2017 se exportaron más de 33 millones de hectolitros a todo el globo terráqueo. Somos productores líderes en el mercado y por eso queremos presentarte esta Breve Guía de la Cerveza para que la disfrutes más cada vez que tomas una. ¡Vamos a chelear!

Sabores y colores de esta Breve Guía de la Cerveza

Sabías que los tres tipos de cerveza que más consumidos en México son:

  1. Tipo Viena. Es la cerveza que tiene un color ámbar o café claro. Pertenece al tipo lager y su sabor es acaramelado-tostado. Su preparación se realiza con maltas tostadas. Tiene aroma a lúpulo y grano de cebada. Es de baja fermentación y tiene entre 4o y 4.5o de alcohol.
  • ¿Qué tipo Viena has cheleado?: XX ámbar, Modelo ámbar, Victoria, Bohemia oscura, Minerva Viena.
  1. Tipo Pilsner. Es la cerveza clara también perteneciente al tipo lager. También es de baja fermentación. De hecho, la ciudad de Pilsen en la República Checa tiene la denominación de origen y ninguna cerveza en el mundo puede utilizar el nombre, por eso en otros países la llaman cerveza lager. Es el estilo de cerveza más común en el mundo y la identificas por su color dorado y transparente. Es de sabor más suave y tiene entre 4.5 y 5.5o de alcohol.
  • ¿Qué tipo Pilsner has cheleado?:  La cerveza mexicana más famosa en el mundo es la Corona, XX Lager, Colimita Lager, Pacífico, Indio Plata.
  1. Tipo Múnich. Es otra de las cervezas más comunes en México y la identificas por su color obscuro y a veces se ve entre rojo marrón y carbón obscuro. En Alemania se le conoce como dunkel o dunkle que se traduce como oscura. También es del tipo lager y más fuerte que las anteriores pues su contenido alcohólico va de 5 a 5.5o de alcohol.
  • ¿Qué tipo Munich has cheleado?:  Negra Modelo, León.
Guía de la cerveza

Tipo Viena

5 lugares para tomar chela hoy

México ha tenido un boom de cervezas artesanales y hoy puedes consumir infinidad de ellas en diversos lugares.

En CDMX:

  1. En Mercado Roma. Querétaro 225, col. Roma.
  2. Fiebre de Malta: Presidente Masaryk 48, col. Polanco.

En Guadalajara:

  1. Bazar Malta. Plaza Santa Rita. Av. Guadalupe 1558-I, Jardines San Ignacio, Zapopan, Jalisco.

En Colima:

  1. Cervecería de Colima. Carretera Colima-Guadalajara Km. 5, El Trapiche, Colima. 

En Tijuana:

  1. Cervecería Tijuana. Fundadores 2951, Juárez, Tijuana, B.C.
Guía de la Cerveza

Tipo Lager


Números y más números de la Breve Guía de la Cerveza

  • 6 es el lugar que ocupa nuestro país en el consumo de chelas.
  • 6.1 litros de cerveza al mes es el promedio consumo en México.
  • 7.9 litros de cerveza es el promedio de consumo en diciembre en nuestro país.
  • 1 de cada 5 cervezas en el mundo es mexicana.
  • 21% de las exportaciones del mundo de la helodia son de México –somos líderes en el mundo– Holanda está en segundo lugar con 14.4%
  • 31 plantas cerveceras activas en México son las que exportan a 180 países.
  • 110 millones de hectolitros de cerveza fue lo que se produjo en 2017, es decir:
  • Se llenaron 30,900 millones de botellas.
  • Se podrían llenar 4,400 albercas olímpicas.

Así que ya sabes,  échate unas chelas a nuestra salud.

Y si quieres curarte la cruda, ve mañana a Birria El Michoacaníssimo.

Con información de Cerveceros de México, Cámara de la Cerveza.