Ya sea que te haya tocado el chamaco en la rosca de reyes y tengas que llevar los tamales a la oficina, o simplemente tengas antojo de refinarte un buen tamal para el desayuno (o la merienda… o la comida), esta tamalería en Santa María la Ribera es una opción muy cumplidora.
¡Estos tamales sí tienen carnita!
Para empezar, los tamales son muy ricos y están bien hechos, no te van a salir pintos (crudos en algunas partes), y aquí conservan esa bonita tradición de ponerle carne a los rellenos, pues en muchos puestos callejeros ya ni por accidente le echan aunque sea dos hebras de pollo o cerdo.
Más de 20 variedades de tamales (en hoja de maíz y de plátano)
Pero por lo que verdaderamente destacan los tamales Cintli es por la variedad de sus rellenos, que van desde los tradicionales de salsa verde, de mole, rajas y dulce; hasta opciones distintas pero igualmente ricas, como flor de calabaza con queso Oaxaca, chocolate, queso Philadelphia con zarzamora (muy buenos, por cierto), elote con mantequilla y el más exótico: gansito, que la verdad no hemos probamos, pero si los demás están ricos, ese no debe ser la excepción.
El tamal de zarzamora con queso Philadelphia te va a encantar
En tamales de hoja de plátano también tienen gran variedad, entre otras opciones a escoger están el típico oaxaqueño con salsa verde y pollo; el yucateco, con pollo, carne de puerco y salsa de achiote; el de verdolagas con costilla de puerco en salsa verde; y el de frijol con chipotle, queso Oaxaca y hoja santa.
Cuando veas esta manta, habrás llegado al lugar correcto
Cuentan con cinco sucursales, dos de ellas en Santa María la Ribera: la matriz, ubicada en la calle de Sabino (entre la iglesia del Espíritu Santo y la famosa pozolería La Casa de Toño), y otra que se encuentra en el Eje 1 Norte (a media cuadra del metro Buenavista); pero te recomendamos más la primera, porque en la segunda no siempre vas a encontrar todas las variedades de tamales; además, la señora que atiende nunca tiene cambio y como que siempre anda de jeta, pero bueno, tampoco es tan grave, tú decides, pero sí ve a probarlos, no te van a decepcionar.
Tamales Cintli
Sabino 174, col. Santa María la Ribera.
Eje 1 Norte 10, col. Santa María la Ribera
Lunes a domingo de 7:00 a 21:30 h.
Costo promedio: $16 tamales de hoja de maíz, $18 tamales de hoja de plátano.
Redacción: equipo México Chulo