{"id":3319,"date":"2018-09-07T11:03:17","date_gmt":"2018-09-07T16:03:17","guid":{"rendered":"http:\/\/mexicochulo.com\/?p=3319"},"modified":"2018-09-07T11:03:17","modified_gmt":"2018-09-07T16:03:17","slug":"loteria-de-huetamo-michoacan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mexicochulo.com\/mexicanismos\/loteria-de-huetamo-michoacan\/","title":{"rendered":"Loter\u00eda de Huetamo, Michoac\u00e1n"},"content":{"rendered":"<span class=\"cb-itemprop\" itemprop=\"reviewBody\"><p><strong>Huetamo es uno de los municipios de Michoac\u00e1n<\/strong> ubicados al sur del estado, espec\u00edficamente en la regi\u00f3n de Tierra Caliente, limita con Guerrero y est\u00e1 muy cerca del R\u00edo Balsas. Se caracteriza por tener una exquisita gastronom\u00eda poco conocida en M\u00e9xico. <strong>La Loter\u00eda de Huetamo hace homenaje a la diversidad de su cocina para que todos la conozcan.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Loter\u00eda de Huetamo: solo una probadita<\/strong><\/h2>\n<p>Con la loter\u00eda de Huetamo <strong>se resalta su cultura, tradiciones y gastronom\u00eda.<\/strong> Hicimos una selecci\u00f3n de algunos alimentos t\u00edpicos de la regi\u00f3n para que los conozcas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Panochas:<\/strong> Son similares a las alegr\u00edas de amaranto, pero son de ajonjol\u00ed tostado con piloncillo y un ligero sabor a miel.<\/li>\n<li><strong>Mezcal:<\/strong> En toda la regi\u00f3n de Tierra Caliente es t\u00edpico el mezcal de Guerrero y en Huetamo no puede faltar.<\/li>\n<li><strong>Frijoles puercos:<\/strong> Son frijoles guisados con longaniza, queso y chiles en vinagre. Es un platillo especial para fiestas, velorios o reuniones. Acostumbran comerlos en una telera como torta.<\/li>\n<li><strong>Leche dura: <\/strong>Es un dulce que se elabora principalmente para el D\u00eda de Muertos. Tiene una consistencia dura y se elabora con leche hervida, piloncillo, az\u00facar, poquita harina y canela. Esta mezcla se hierve y se bate hasta que se ponga dura. Se necesita casi un d\u00eda en su preparaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Nanches:<\/strong> Es un peque\u00f1o fruto de color amarillo que se come cuando ya est\u00e1 maduro. Es agridulce y tiene un aroma fuerte, pero es muy rico. La temporada es de abril a finales de mayo y principio de junio. Adem\u00e1s de comerlo de forma natural, tambi\u00e9n lo acostumbran a comer con chile piqu\u00edn y lim\u00f3n o en paletas.<\/li>\n<li><strong>Uchepos:<\/strong> Son tamales de elote tierno que se comen con crema de vaca y salsa de molcajete de jitomate con chile verde. Se acostumbran para el desayuno.<\/li>\n<li><strong>Pitaya de cactus:<\/strong> Es una fruta considerada ex\u00f3tica que proviene del cactus. No es la misma que la pitahaya. La pitaya es de color rojo intenso con semillitas de color negro y su sabor es muy dulce. Hacen un agua de pitaya deliciosa.<\/li>\n<li><strong>Rellenas:<\/strong> Son empanadas rellenas de chorizo con frijoles y no son hojaldradas. Son comunes para el desayuno y el lunch de los ni\u00f1os.<\/li>\n<li><strong>Gorditas:<\/strong> Son galletas elaboradas con harina de ma\u00edz, yema de huevo duro, canela molida, az\u00facar y mantequilla. Se cocinan en horno antiguo de barro. \u00c9stas se hacen exclusivamente para la ofrenda del D\u00eda de Muertos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Huetamo, peque\u00f1a ciudad de caluroso clima<\/strong><\/h2>\n<p>El municipio destaca por ser una regi\u00f3n con un clima con altas temperaturas;\u00a0 la\u00a0 m\u00ednima normal va de 21 a 35\u00ba y la m\u00e1xima de 35 a 51\u00ba. Aunque es un municipio poco conocido de Michoac\u00e1n, es muy rico en artesan\u00edas pues destaca por la producci\u00f3n de huaraches y la elaboraci\u00f3n de joyer\u00eda en oro. Otro tesoro de este lugar es la <strong>Parroquia San Juan Bautista, pues fue construida sobre una y\u00e1cata (pir\u00e1mide) durante la Conquista.<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_3330\" style=\"width: 910px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-3330\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-3330 size-full\" src=\"http:\/\/mexicochulo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Loteria_Huetamo_parroquia_dron.jpeg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"647\" srcset=\"https:\/\/mexicochulo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Loteria_Huetamo_parroquia_dron.jpeg 900w, https:\/\/mexicochulo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Loteria_Huetamo_parroquia_dron-300x216.jpeg 300w, https:\/\/mexicochulo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Loteria_Huetamo_parroquia_dron-768x552.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><p id=\"caption-attachment-3330\" class=\"wp-caption-text\">Parroquia San Juan Bautista. Foto: Amed Medina<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huetamo es uno de los municipios de Michoac\u00e1n ubicados al sur del estado, espec\u00edficamente en la regi\u00f3n de Tierra Caliente, limita con Guerrero y est\u00e1 muy cerca del R\u00edo Balsas. Se caracteriza por tener una exquisita gastronom\u00eda poco conocida en M\u00e9xico. 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